小时候非常讨厌酸枣，认为它长的颗粒小，皮薄，味道酸，并且酸枣树树枝刺很多，摘一颗酸枣也不容易，一不留意，就会被刺到。
上了高中，放假回家，突然见我父亲每天忙碌的收购酸枣，他说酸枣现在比枣挣钱。我当时不相信，认为红枣产量大，好吃。人人喜欢种植枣树，不愿意种植酸枣树，酸枣能挣钱？
捡酸枣的主要是上了年纪的人，酸枣树全是野生的，地畔畔，圪塄塄上特别多，产量也不小。秋后不忙的时候，用闲功夫捡的卖，一年也能卖好几千。
酸枣的用途非常广泛，父亲说这种酸枣他们收购回来主要的销售渠道有三个：
1、品相不好看的，皮受损的，卖给育苗圃的地方，他们用来育苗，酸枣树的生命力非常旺盛。
2、品相好的，捡出来包装好当零食销售
3、再者是去皮，把酸枣核（有助于睡眠）当药材销售。
这就是要用酸枣仁
在现在这种情况下，红枣市场饱和，酸枣可以出奇制胜。老百姓种植一些酸枣树，当年见效，5亩酸枣树一年增收10000元不是难事。最关键的是酸枣树特别容易生长，挂果率高，不容易裂果，耐干旱，也不怕雨涝。
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